Histoire
Vivez l’histoire dans un couvent du XVIIe siècle
Un voyage à travers notre histoire
Si ces murs pouvaient parler, ils raconteraient d’abord la foi et le dévouement de leur fondatrice, la révérende mère María de Santo Tomé, dont la vie est présentée comme un modèle dans sa biographie publiée. Ils déploreraient amèrement l’occupation française : en février 1810, le commandant Guillot, au service du général Bonet, installa dans le bâtiment le quartier général des envahisseurs, obligeant les religieuses à se réfugier dans la vallée fermée d’Ardisana. Elles pleureraient également l’expulsion des religieuses en vertu des lois de désamortissement du 13 novembre 1868, et souriraient en se remémorant les espiègleries et les mésaventures des nombreux élèves qui, depuis 1873, ont fréquenté les salles de classe du Collège de l’Incarnation.
Dans l’ancien réfectoire, gravée en rouge sur la pierre du linteau de la cheminée, cette phrase surprend le voyageur:
« Si tu fermes la porte à toutes les erreurs, tu laisseras la vérité à l’extérieur »
Le vrai et curieux est que la citation du poète et philosophe bengali Rabindranath Tagore aurait été très du goût d’Agustín lui-même, qui à son époque a eu affaire à Pelage, un ascète irlandais, grand et fort comme une montagne, qui affirmait que, puisque nous savons ce qui est bien et ce qui est mal, faire ce que nous devons faire dépend uniquement de notre volonté. Saint Augustin s’est rebellé contre cette doctrine – qui, pour nous, hommes et femmes du XXIe siècle, semble pourtant si valable – en affirmant que la condition humaine est l’erreur, qu’il est dans notre nature de tomber, que le mérite réside dans notre capacité à nous relever et que la perfection ne peut venir que par la grâce.
« PRENDS ET LIS »
Le mandat, répété deux fois “tolle, lege; tolle, lege”, mettant en évidence son caractère impératif, reste comme devise sur l’écusson du dôme principal de l’église de l’ancien couvent des Augustines du XVIIe siècle (aujourd’hui Hôtel Don Paco). En suivant cette voix, Saint Augustin commencerait un chemin – à la recherche de la vraie connaissance et de la sagesse – dont nous continuons à récolter les fruits aujourd’hui. Pas longtemps après, Saint Benoît de Nursie poursuivrait son œuvre en posant les bases du monachisme occidental, grâce auquel non seulement la pensée et la culture classiques sont transmises et préservées, mais celles-ci sont vivifiées et humanisées par le message de fraternité et d’espoir universel du christianisme. Nous assistons à la naissance de la grande civilisation occidentale.
Les bienfaiteurs indiens de Llanes et de ses environs ont déployé de grands efforts pour que le couvent des Augustines, confisqué lors de la désamortisation, puisse devenir un excellent collège. Ces aventuriers, qui s’étaient lancés dans le monde sans rien, sans autre éducation que le dur labeur des champs aux côtés des chèvres et des vaches, connaissaient bien la valeur de l’éducation. Tout est dans les livres, disaient-ils. Conscients des caprices de la déesse Fortune, dont les revers leur tombaient sans pitié sous forme d’ouragans, de tremblements de terre, de révolutions et de fusillades, ils savaient que le bien le plus précieux est celui qu’on ne peut vous enlever, même en vous ôtant la vie. Ce sont la connaissance et la vérité qui nous rendent libres.
Tout au long de son existence tumultueuse, ce vénérable et noble édifice a été un couvent, une caserne et une école; aujourd’hui, transformé en un hôtel confortable, il offre son histoire et son charme au voyageur.
Général Bonet, militaire et leader historique, reconnu pour son parcours et son engagement envers la défense et l’organisation de son époque, laissant un héritage de discipline et de service qui perdure jusqu’à aujourd’hui.
Faustino Sobrino Díaz
Llanes (Asturies), 15 février 1827 – Mexico, 13 septembre 1884. Émigré, entrepreneur et philanthrope, il fut, avec ses frères Nemesio et Sinforiano, le principal mécène de la fondation du Colegio de la Encarnación. Il fonda également une maison de retraite à Llanes afin que les « indianos de maleta al agua » ne passent pas leurs derniers jours loin de leur terre natale et/ou dans la pauvreté.
Un restaurant en el coeur de l'histoire
La chapelle baroque, conçue par Ignacio de Caxigal, abrite notre restaurant, un lieu où l’histoire et l’élégance se marient à la sérénité. À ce cadre unique s’ajoute une terrasse accueillante, idéale pour savourer une cuisine raffinée dans une ambiance détendue et pleine de charme au cœur de la ville de Llanes.
